В Мадриде я не была, но слышала большое количество замечательных отзывов про этот город.
Слышала, что там есть огромное количество хороших ресторанов, где можно попробовать блюда мадридской кухни, а она между прочим объединяет в себе традиции кулинарии нескольких регионов. Это овощные и бобовые супы, картофельные запеканки с колбасами, мясом и птицей, рыбные блюда. Ну и вина конечно!